酵素について、間違った情報を解説します。
「腸内細菌と酵素」でも記載しましたが、
★酵素は生き物ではありません。
→酵素そのものは命を持っていない。
アミノ酸からできたタンパク質で、道具・機械のようなもの。
１つの酵素は1つの働きだけをします。
★酵素は栄養ではありません。
→酵素を食べても胃で分解されてしまいます。
ですので、食べた酵素が酵素の能力を持ったまま、体の中で活躍することはできません。
タンパク質を構成しているアミノ酸とビタミン、ミネラルなどを材料として酵素は作られているので、消化されるとアミノ酸となり、体の細胞を作る原料にはなるので、その意味では栄養になりますが、酵素そのものが栄養となるのではありません。
★人間が生産できる酵素の量は決まっている
→そのようなデータは無いそうです。
★年齢と共に体内の酵素が減少するので、外から補いましょう
→酵素は体内でしか作られません。
加齢とともに酵素が減少するのは、老化のためであって、酵素が減るから老化するのではありません。
★消化に使われる酵素を節約するために、酵素が含まれる生の食品を摂取しましょう。
→節約にはなりません。
食べた酵素は消化されてしまうので、体内で酵素として活躍はできません。
しかし、食事と同時に消化酵素が含まれる食品（生野菜・発酵食品・フルーツ）を食べれば、消化には役立ちます。
以上の事からわかるのは、酵素をたくさん摂ったからと言って、
酵素の力でダイエットができるわけではない。
酵素の力で老化を防げるわけではない。
酵素の力でアンチエイジング効果なんてない。
ということです。
ここで、今までの努力は無駄だったのか、と落ち込まないでください
腸内細菌の視点から見ると、酵素をたくさん摂るということは、食べた酵素がバラバラに分解されて、数多くのアミノ酸と数多くのビタミン・ミネラルが、腸内細菌のエサとして、豊富に供給されるわけですから
腸内細菌のパワーで、ダイエット・アンチエイジングが可能になると言うわけです。
やはり大事なのは、腸内環境を整えることなのですね。
腸内細菌を増やす生活をしましょう。
